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步骤 1:
食材如图: 五花腊肉、饵块、老姜切片、莲藕切成条。
步骤 2:
少油,放入花椒和姜片出香味。
步骤 3:
放五花腊肉爆出多余油脂,把多余的油倒掉,剩少量的油即可。
步骤 4:
放入切好的藕条,翻炒。
步骤 5:
继续放饵块翻炒几下。
步骤 6:
加没过食材的开水,汤汁差不多收干放适量的盐,即可关火。
1、莲藕可换成春笋,记得焯水除去涩味。
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