鲜芋仙 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆加冰糖提前煮熟备用

• 步骤 2：

  

  黑白凉粉按说明书做好送入冰箱冷藏备用

• 步骤 3：

  

  西米煮15分钟闷15分钟，直至完全变透明，（如果还有白心再继续煮几分钟再焖，西米直接煮熟是很难的基本都是一边煮一边焖才能快速煮熟哦） 熟透之后过冷水备用

• 步骤 4：

  

  接下来开始蒸南瓜紫薯

• 步骤 5：

  

  南瓜水分比较多，小火炒干一点再揉

• 步骤 6：

  

  准备30g木薯粉，分次加入南瓜里，揉成团，湿了再加粉，干了加开水，我这200g南瓜加了48g木薯粉，你们根据南瓜水分而定

• 步骤 7：

  

  紫薯用同样的方法揉成团，因为紫薯比较干，我用了30g木薯粉，加了大概30g左右开水

• 步骤 8：

  

  切成小段，裹上木薯粉，备用

• 步骤 9：

  

  同样切成小段，裹上木薯粉，备用

• 步骤 10：

  

  吃不完的放入冰箱冷冻保存

• 步骤 11：

  

  芋头蒸熟

• 步骤 12：

  

  开始煮芋圆，两种口味分开煮以免被染色，煮至鱼圆飘起说明熟了，捞出过冷水

• 步骤 13：

  

  煮好之后撒两勺红糖拌匀

• 步骤 14：

  

  开始组装：黑白凉粉切小块垫底

• 步骤 15：

  

  依次将，红豆，芋圆，芋头，西米加进来

• 步骤 16：

  

  最后加入牛奶或椰奶，红糖

• 步骤 17：

  

  成品图