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步骤 1:
鸡爪洗净,剪掉指甲
步骤 2:
锅中放入白醋,料酒,花椒,姜片去腥。
步骤 3:
煮15分钟,筷子能插进鸡爪,就说明熟了。
步骤 4:
将煮熟的鸡爪放入冰水中,剪段,冰10分钟。这样出来的口感更Q弹
步骤 5:
将两袋糟卤倒进鸡爪里,放入冰箱冷藏一晚上
步骤 6:
出盘,边肯鸡爪边追剧。人生幸福时刻
1.鸡爪煮的时候加点白醋,煮出来的鸡爪颜色更白2.煮好的鸡爪再剪段,这样更好剪。不费力3.鸡爪倒入冰水中,肉质更紧实,更脆,更Q弹4.喜欢吃辣的可以➕小米椒,这样味道更好哦。我们家有小盆友也超爱啃鸡爪,所以这次没加。
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