冰镇糟鸡爪

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冰镇糟鸡爪收藏

浏览 49617 收藏 268 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡爪 400g
  • 香糟卤 1袋
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 2勺
  • 白醋 1勺

小贴士

1.鸡爪煮的时候加点白醋,煮出来的鸡爪颜色更白
2.煮好的鸡爪再剪段,这样更好剪。不费力
3.鸡爪倒入冰水中,肉质更紧实,更脆,更Q弹
4.喜欢吃辣的可以➕小米椒,这样味道更好哦。我们家有小盆友也超爱啃鸡爪,所以这次没加。