健康美味的&杂粮粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粘绿豆、薏米、花生、花腰豆、红小豆、黄米

• 步骤 2：

  

  芡实、紫米、圆糯米，黏黍米渣、三色藜麦

• 步骤 3：

  

  栗子仁，黏玉米粒

• 步骤 4：

  

  葡萄干，蓝莓干

• 步骤 5：

  

  红枣

• 步骤 6：

  

  采摘的新鲜苇叶，一片一片的用刷子刷洗，一定要多加小心，别被叶子割伤了手，也可以戴一次性手套擦洗，洗好后，用清水冲干净，捆成小捆，放在开水锅里，煮十分钟左右，看到叶子变色，捞出，浸泡在冷水里

• 步骤 7：

  

  马莲择去短小的叶子，冲洗干净，放入开水锅中，煮至叶子变色，有一定的韧性

• 步骤 8：

  

  所有的米淘洗干净，浸泡至少要4个小时，将泡好的米和果干混合在一起，翻拌均匀，准备就绪，开包啦！

• 步骤 9：

  

  取三、四片芦苇叶，朝着一个方向叠放，沾上一些水，使叶片更好的粘贴在一起，拿着苇叶的两端，在三分之一处折出一个漏斗状，漏斗尖一定要折严实，防止漏米，填入混合好的米，撩几下水让米更紧密

• 步骤 10：

  

  将余下来较长的一端苇叶折下来，两个角边折进去，盖下来的苇叶，沿着粽子的形状捏紧，长出来的叶尖返折回去

• 步骤 11：

  

  取一根马莲，按住一头缠紧粽子，打结，粽子就包好啦！是不是很完美

• 步骤 12：

  

  包好的三角粽很漂亮吧，先拍个美照

• 步骤 13：

  

  把包好的粽子整齐的摆放在高压锅里，锅中加入清水，一定要摸过粽子，找一个重物压在粽子上，或是找一个大碗，里面装上清水，压紧实，开锅后粽子不会浮起来，也防止煮的过程中米会跑出来，盖上锅盖，水开上气后，改中小火，煮50-60分钟，煮好后待气完全释放再打开锅盖，吃剩的可以放冰箱里保存

• 步骤 14：

  

  包裹着十六种食材的杂粮粽，出锅喽！

• 步骤 15：

  

  咬一口香甜，软糯

• 步骤 16：

  

  夹着着各种米的香，还有大颗的板栗，太好吃啦！