红豆沙饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆提前泡发（3–4小时）用电饭煲焖煮40分钟

• 步骤 2：

  

  用擀面杖捣碎，加入两大勺太古食用糖，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  弄成这样，不用弄太碎，有颗粒感就OK

• 步骤 4：

  

  平底锅内加入少量食用油小火烧热

• 步骤 5：

  

  把弄碎的红豆沙炒出多余水分

• 步骤 6：

  

  炒到可以捏成团就可以了

• 步骤 7：

  

  揉成大小均匀的小圆球

• 步骤 8：

  

  糯米粉用开水搅开，揉成糯米团备用

• 步骤 9：

  

  再捏成比红豆沙球稍大一点的小团

• 步骤 10：

  

  把糯米团擀成圆皮完全包裹着红豆沙球

• 步骤 11：

  

  压成圆饼就可以了

• 步骤 12：

  

  平底锅里加少许油，小火慢煎，两面焦黄色就可以出锅

• 步骤 13：

  

  开吃吧