香菇鸡肉黄金饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜切片蒸熟，捣成泥。加入料理机中搅拌一下，让南瓜泥更细腻。

• 步骤 2：

  

  加入面粉，和成絮状面片。

• 步骤 3：

  

  揉成面团，醒20分钟。

• 步骤 4：

  

  木耳泡1小时。

• 步骤 5：

  

  香菇洗净。

• 步骤 6：

  

  放热水中焯一下，捞出过凉备用。

• 步骤 7：

  

  香菇切丁。

• 步骤 8：

  

  木耳切丁，葱姜蒜切末。

• 步骤 9：

  

  胡萝卜切丁。

• 步骤 10：

  

  鸡胸肉剁成肉末。

• 步骤 11：

  

  加入葱姜蒜、蚝油、酱油、饺子调料粉、食用油搅拌。

• 步骤 12：

  

  顺一个方向搅拌，感觉有些粘稠即可。

• 步骤 13：

  

  加入香菇丁、胡萝卜丁、木耳丁继续搅拌。

• 步骤 14：

  

  香菇鸡肉馅做好，备用。

• 步骤 15：

  

  醒好面团，再多揉几次。

• 步骤 16：

  

  分成两半，一半继续醒面。一半搓成长条。

• 步骤 17：

  

  用手揪大小均匀的剂子。

• 步骤 18：

  

  用手压扁。

• 步骤 19：

  

  擀成边缘薄中间厚的饺子皮。

• 步骤 20：

  

  中间放馅。

• 步骤 21：

  

  先捏中间封口。

• 步骤 22：

  

  再捏两边封口。这是最基本的饺子包法。

• 步骤 23：

  

  把饺子两边尖角再捏合在一起 ，呈元宝形。

• 步骤 24：

  

  蒸锅蒸屉抹油，放入元宝饺，水开后蒸10分钟即可。

• 步骤 25：

  

  黄金饺出锅了，很有食欲吧！