烤箱版烤羊腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊腿1根，切十字花刀，方便入味，料酒、生抽、盐、蚝油、生姜片、葱段抹匀，裹上保鲜膜，冰箱冷藏一晚

• 步骤 2：

  

  第二天羊腿上刷一层油，裹上锡纸，烤箱230度，上下火，烤1个小时，蔬菜也刷一点油，晚半小时放进去。

• 步骤 3：

  

  1小时后，打开锡纸，羊腿跟蔬菜一起放烤盘上

• 步骤 4：

  

  孜然、辣椒面拌匀，撒到羊腿上，两面都撒，蔬菜上也撒上。

• 步骤 5：

  

  继续烤半小时

• 步骤 6：

  

  羊腿大小不一样，烤箱也有差异，烤到外焦里嫩、滋滋冒油就可以了，时间仅作参考。