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步骤 1:
台北士林风味纯肉烤肠蒸熟后,切片待用。
步骤 2:
将鸡蛋打成蛋液。
步骤 3:
将蛋液倒入煮好的温热状态的白米饭中,轻轻搅拌,将蛋液和米饭混合均匀待用。
步骤 4:
青豆和甜玉米粒焯熟待用。
步骤 5:
锅内加入适量油烧至五成热,将拌好蛋液的米饭倒入炒锅中。
步骤 6:
倒入肉烤肠。(这款“从肠记忆”台北士林风味纯肉的烤肠无淀粉、无色素、无防腐剂、无添加亚硝酸盐。特选排酸整猪腿肉,猪背膘 7:3黄金比例,每日补充油脂脂肪,多一分太油少一分不香。猪腿肉运动量大,肉质Q弹紧实,100%猪腿肉没有其他部位,富含丰富的氨基酸和蛋白质。肠衣采用天然的猪肠衣,提供烤肠更好的保鲜期和口感。)
步骤 7:
加入青豆和甜玉米粒混合均匀。
步骤 8:
最后调入少许盐和白胡椒粉,翻炒均匀即可。
步骤 9:
盛出装盘。
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