高汤猪肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  头一天晚上睡觉之前将面团和好。300克面粉中大概放入了2克酵母。

• 步骤 2：

  

  经过一个晚上的发酵面团发得刚刚好。

• 步骤 3：

  

  猪肉放入料理机中打成泥，放入适量的胡椒粉，一勺生抽，适量的姜末，顺一个方向搅拌均匀。往猪肉馅中再打入一些高汤，这样吃起来口感更加水润。

• 步骤 4：

  

  往猪肉馅中放入葱花，放入适量的盐，一小勺蚝油，两勺花生油，顺一个方向再次搅匀。

• 步骤 5：

  

  如果馅料的咸淡调的合适，凑近能闻出香味来。

• 步骤 6：

  

  面团取出来揉均匀排气，滚成一个长条状，然后分成一个个大小均匀的面剂子。

• 步骤 7：

  

  将面剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片。

• 步骤 8：

  

  取一张面片，中间放入适量的馅料。

• 步骤 9：

  

  捏出褶皱，将包子收好口。

• 步骤 10：

  

  将包子放入美的蒸烤箱的烤盘中，进行第二次醒发。美的蒸烤箱自带发酵功能，将需要发酵的食材放入烤箱中，定好时间就可以做别的事情了。再也不用担心冬天气温低面团发不起来的尴尬情况，也不用担心面团发过头，真的特别省心。

• 步骤 11：

  

  醒发15分钟，接着将净水盒添入足量的纯净水，启动美的蒸烤箱纯蒸模式，温度设定在105度，时间设置为15分钟，程序结束后焖5分钟后就可以出锅了。

• 步骤 12：

  

  使用蒸烤箱做出来的包子底部不会出现水哒哒的情况，好用。

• 步骤 13：

  

  咬一口满嘴流汤，很美味。