手抓饼红豆酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  手抓饼解冻变软后卷成卷，切成2-3厘米长度的小段。

• 步骤 2：

  

  去一个小剂子，摁扁。用擀面杖像擀饺子皮一样，擀成圆圆的饼皮。

• 步骤 3：

  

  每个大约5g红豆沙（可以用其他馅料代替），放在饼皮中间。

• 步骤 4：

  

  像包包子一样收口包紧，轻轻压扁，整理圆润。

• 步骤 5：

  

  一个鸡蛋的蛋黄，刷到饼皮表面。

• 步骤 6：

  

  在饼皮上划两刀，再撒上黑芝麻。

• 步骤 7：

  

  烤箱185度，上下火烤15分钟。

• 步骤 8：

  

  出炉。