金针菇是个百搭的宝贝，可炒，可煮，可烤，可拌，是我家饭桌上的常客。偶尔外出吃烧烤，也必点它！今天自己在家给娃烤一份，少油少盐，但不影响美味！
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。
来来来，晚饭做一份儿吧！
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简单到没朋友的快手蒜蓉金针菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 500克
- 大蒜 6-8瓣
- 红辣椒 1根
- 绿辣椒 1根
- 小葱 1根
- 香菜 1根
- 蚝油 1勺
- 酱油 2勺
- 香油 1勺
- 醋 1勺
- 鸡精 1小勺
- 盐 1小勺
简单到没朋友的快手蒜蓉金针菇的做法步骤
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步骤 1：
超市买回来全部食材。
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步骤 2：
把金针菇尾部剪掉。
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步骤 3：
金针菇用水洗2-3遍，然后装入烤盘，沥干水。
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步骤 4：
把小葱，香菜，青椒红椒分别洗干净，切小段，蒜拍碎。
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步骤 5：
把刚刚切好的这些食材装入大碗，加入一小勺盐。
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步骤 6：
加一小勺鸡精。
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步骤 7：
一勺蚝油。
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步骤 8：
两勺酱油。
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步骤 9：
一勺陈醋。
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步骤 10：
搅拌均匀。
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步骤 11：
倒在沥干水的金针菇上面。
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步骤 12：
烤箱预热或者不预热都ok，190度烤20分钟。
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步骤 13：
为了防止上面的烤焦，烤了7,8分钟后，用锡纸盖住，然后继续烤。
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步骤 14：
时间到，香味儿已经飘出来啦！娃赶着吃饭要去上学而思，就不用其他盘子装盘摆拍啦，原汁原味原盘上桌咯！
