金针菇是个百搭的宝贝，可炒，可煮，可烤，可拌，是我家饭桌上的常客。偶尔外出吃烧烤，也必点它！今天自己在家给娃烤一份，少油少盐，但不影响美味！

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。

来来来，晚饭做一份儿吧！