私房爆单的麻薯布丁教程来啦❗锁死这个配方的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋液➕牛奶（冬天做的话把液体加热到40度左右）➕盐混合均匀加入麻薯预拌粉，搅拌均匀无干粉后加入软 化的黄油揉光滑，再加入黑芝麻揉光滑，平均分成15个，大概25克左右一个，揉圆放入烤盘 表面喷水，放入提前预热好的烤箱中下层180度 烤20分钟后转165度再烤15分钟左右 ，取出放凉 将顶部剪口。

• 步骤 2：

  

  ‍把麻薯顶部剪口，然后制作布丁液，把蛋黄，淡奶油，牛奶，白糖，混合均匀倒入奶锅，一边加热一边搅拌，加热到边缘冒小泡泡关火，凉到布丁液温度在45到50左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，过筛，倒入麻薯里面，放冰箱冷藏4个小时左右。（布丁液能够做多少个根据个人倒的多少来决定的，还有麻薯的膨胀度和空心情况。）用不完的布丁液可以直接倒杯子里冷藏直接吃。

• 步骤 3：

  

  放冰箱冷藏4个小时左右。（布丁液能够做多少个根据个人倒的多少来决定的，还有麻薯的膨胀度和空心情况。）用不完的布丁液可以直接倒杯子里冷藏直接吃。

• 步骤 4：

  

  等到布丁液完全凉透后，放入盒子里打包送人或者售卖。

• 步骤 5：

  

  布丁液表面光滑细腻

• 步骤 6：

  

  里面也是丝滑Q弹，软软糯糯有嚼劲的麻薯皮搭配冰冰凉凉Q弹的布丁真的很好吃，姐妹们赶快去做去。

• 步骤 7：

  

  这个是冷冻后的，吃着像冰淇淋一样也非常好吃。