这几天气温骤降,在寒冷的冬天,没什么能比跟家人朋友围聚在一起吃热腾腾的火锅更治愈的事了吧!不管吃什么口味的火锅,都少不了火锅的灵魂伴侣——蘸酱。以前写过火锅锅底的食谱,但是一直没有重点介绍过蘸酱,而好吃的火锅蘸酱能让火锅整体风味提升不止一点半点呢。
我个人非常喜欢麻酱系列,无论是北京的铜锅涮清水羊肉,还是川渝的重口味火锅,都是一绝,增加清汤火锅食物的馥郁口感,缓解麻辣火锅的强刺激感,让肉类吃起来口感口味更丰富。
今天这6种蘸酱是金龙鱼厨务提供的,每一种蘸酱的配方都很不错。不管是在家吃火锅还是在外用餐,都可以试试哦!