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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
所有黑芝麻馅料的材料搅和搅和倒入锅中小火加热炒至抱团。想要流动一点的馅料建议玉米淀粉的量减半
步骤 3:
除黄油酵母外的所有材料打成团,打到厚膜后加入黄油和酵母继续打面,打到这样(如图所示)就行,不用刻意追求手套膜。团圆发酵至两倍大
步骤 4:
馅料擀成长条
步骤 5:
面团排气,擀成长方形。放入馅料包起来
步骤 6:
切成8条,顶部不切断
步骤 7:
每股扭成麻花辫,自上向下卷起。入模具发酵
步骤 8:
烤箱180度预热,上下火160/180度烤28分钟 中途根据上色情况加盖锡纸 (我没有加,烤出来的颜色刚刚好) 出炉刷牛奶,表面闪亮亮✨
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