小贴士

【蓉儿贴心提示】
1、辣椒洗干净后一定要沥干水分，不然在炒的时候和油接触会飞溅；
2、盐可以起到防腐的作用，可以适当延长保存的时间，所以可以多放一点，尽量按照个人口味来；
3、熬制蒜蓉酱的时候，全程都要用开小火慢慢熬制，这样才能将蒜蓉中的水分完全炒出来，做出来的蒜蓉酱才会酱香更入味；
4、做好的蒜蓉辣椒一定要凉透后再放到罐子里密封保存哦，最好放到冰箱里冷藏保存。