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山药排骨汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 400克
- 山药 1根
- 玉米 1根
- 大枣 3个
- 枸杞 数颗
- 姜 5片
- 香葱 3根
- 料酒 2勺
- 胡椒粉 适量
山药排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净，锅里烧水加葱、姜、料酒焯水5分钟，捞出洗净备用 山药去皮切小段儿，玉米洗净切小块儿 葱、姜洗净备用
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步骤 2：
把焯好水的排骨、玉米、山药放入沙锅中 再放大枣、葱、姜、加水大火煮开 转小火炖煮50分钟
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步骤 3：
最后放入盐、胡椒粉、枸杞就可以啦
山药含有丰富的维生素、蛋白质以及微量元素，可以预防心血管疾病，其次具有延年益寿的功效。此外排骨含有维生素、骨胶原、大量磷酸钙、脂肪等，所以适合老人、小孩作为家常菜食用。
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