一看就会的萨拉米肠披萨

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浏览 204219 收藏 2688 切墩(初级)

所需食材

  • 面团:
  • 普通面粉 180克
  • 清水 95克
  • 鲜酵母 9克
  • 2克
  • 白糖 10克
  • 橄榄油 10克
  • 配菜:
  • 萨拉米肠 几片
  • 番茄酱 2勺
  • 马苏里拉芝士 150克
  • 玉米粒 20克
  • 青椒碎 20克

小贴士

1.如果是使用干酵母是3克。
2.面团材料中,水的量不是固定的,不同面粉吸水性是不同的,所以水的量要根据自已面团的状态进行调整。
3.橄榄油可以替换成黄油,玉米油等。
4.面团尽可能的揉光滑,醒发的时间不是固定的,温度高或者低对醒发的时间有影响,注意勤检查发酵状态。
5.肉类和配菜可以根据个人喜好来放。
6.最后说说烘烤,本次使用的是空气炸烤箱,这个功能的温度比较高,所以非常适合烤披萨。这个厚度的披萨我只用了6/7分钟,薄点的4/5分钟就OK了。如果你用的普通烤箱,温度和时间要根据你自己的烤箱脾气来调整。温度和时间不能照搬哦!