泰式捞汁小海鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 厄瓜多尔大虾12只｜白蛤300克｜葱姜 柠檬｜蛏子300克｜小米辣｜小尖椒 香菜｜冰纯净水 调味：泰式风味汁1袋 锅具：特百惠多功能锅

• 步骤 2：

  

  青红小辣椒切圈、半个柠檬切片去籽、香菜洗净切碎（不能吃辣的可以不放小辣椒）；

• 步骤 3：

  

  准备自己喜欢的海鲜，清洗干净（海鲜的种类根据自己的喜好来）；

• 步骤 4：

  

  特百惠多用锅倒入适量清水，放上蒸架，摆上海鲜，放上葱、姜去腥；

• 步骤 5：

  

  高蒸汽量蒸至海鲜熟透；

• 步骤 6：

  

  捞出过一遍冰纯净水，这样既能洗去浮沫又能保证肉质的Q弹；

• 步骤 7：

  

  有时间的可以直接去壳，这样小朋友吃起来更方便一些；

• 步骤 8：

  

  放入香菜、柠檬、小米辣圈、小青椒圈、倒入1袋泰式风味冷泡汁（泰式风味汁一料多用，地道泰式风味，让食材的每一寸都酸辣入味，可做泰式凤爪、泰式鸡丝、泰式拌黄瓜等多种凉拌菜）；

• 步骤 9：

  

  抓拌均匀就可以上桌啦，天气热可以放冰箱冷藏一会，比大鱼大肉更受家人喜欢，尤其是冰镇一会再上桌，冰冰凉凉特开胃（不着急吃的可以浸泡1小时左右，这样更入味）；

• 步骤 10：

  

  虾肉在捞汁中浸泡后酸爽鲜嫩，非常入味，一次做一盆都不够吃，泰式风味简直香迷糊了！没胃口的家人们可以试试这做法；