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步骤 1:
材料准备好,鸡翅根洗净并沥干水分,葱姜调料等也洗净
步骤 2:
平底锅烧热倒油,下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出,留底油,放入鸡翅根
步骤 3:
开中火将翅根的几面都煎至金黄
步骤 4:
然后烹入料酒,去腥增香
步骤 5:
接着倒入可乐,不用加水,全部用可乐,可乐量与翅根齐平就可以了
步骤 6:
为上色好看,可再加小半勺老抽,然后加盖大火煮开后,转小火焖煮10分钟
步骤 7:
10分钟后开盖,视口感来补充少许的盐,开盖收汁
步骤 8:
收到汤汁变浓稠时,最后将余下的葱末倒入增加香味,炒匀即可出锅
步骤 9:
简单方便,入味又好吃的可乐鸡翅根,就做好了;诱人不?
1、油量比平时炒菜要少些,因为煎鸡翅根的时候会出很多油。2、全程不用一粒水,都用可乐烧,味道又香又甜。
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