【搬运】NHK什锦寿司饭

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【搬运】NHK什锦寿司饭收藏

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所需食材

  • 大米 300克
  • 400毫升
  • 干香菇(可以不放) 4个
  • 胡萝卜 半根(70克)
  • 嫩刀豆 4根
  • 8只
  • 鸡蛋 一个
  • 寿司用醋
  • 米醋或谷物醋 3汤匙(45毫升)
  • 白糖 2汤匙(18克)
  • 1茶匙(5克)
  • 煮汤用佐料
  • 白糖 1汤匙(9克)
  • 酱油 1汤匙(15毫升)
  • 食用油

小贴士

什锦新年料理
什锦新年料理是日本人迎接新年时常备的菜肴。这种料理装在一个多层的漆器盒里,不仅外表美观,而且,每道菜都有特殊的含义,表达了人们祈祷新的一年万事如 意的美好愿望。比如,使用鲱鱼鱼子制作的菜肴象征着儿孙满堂。什锦新年料理因地区不同而大相径庭。这是因为各地自然环境迥异,所采集到的食材也不尽相同的 缘故。