蒜香烤排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肋排条用清水浸泡一个小时左右，中间换一次水。

• 步骤 2：

  

  泡过的肋排条冲洗干净，用厨房用纸吸一下表面的水分。

• 步骤 3：

  

  蒜瓣洗干净用压蒜器压成蒜泥，抹在肋排条上面。

• 步骤 4：

  

  加入东古一品鲜酱油、料酒、蚝油、2勺辣椒粉和适量的盐。

• 步骤 5：

  

  带上一次性手套抓捏均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时以上（或者放冰箱冷藏腌制一夜）。

• 步骤 6：

  

  土豆去皮洗干净切成大块，玉米切成小段。

• 步骤 7：

  

  切好的土豆块放入盆里，加入3勺玉米油、半勺盐、1勺辣椒粉和1勺孜然粉。

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀，腌制10分钟左右。

• 步骤 9：

  

  烤盘里铺上锡纸，刷上一层玉米油，放上腌制好的肋排条。

• 步骤 10：

  

  摆上土豆块和玉米，给玉米上面刷上一层土豆块的腌料。

• 步骤 11：

  

  上面再盖上一层锡纸，送入预热好的烤箱。

• 步骤 12：

  

  上下管200度烤40分钟。

• 步骤 13：

  

  时间到以后将烤盘取出，去掉上面的锡纸，给肋排条正反面分别刷上一层腌排骨的料汁。

• 步骤 14：

  

  继续送入预热好的烤箱，上下管190度烤十分钟翻面，再烤8分钟暂停烤箱取出。

• 步骤 15：

  

  蜂蜜＋水调成蜂蜜水，给肋排条上面刷上一层蜂蜜水，撒上孜然粉和熟白芝麻，继续送入烤箱烤2分钟即可！

• 步骤 16：

  

  蒜香烤排骨出炉，撒点香菜碎。

• 步骤 17：

  

  味道超级赞！

• 步骤 18：

  

  我要开动啦！