莎莎酱牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  来个大合照

• 步骤 2：

  

  我们先来腌牛肉。先用厨房纸把牛肉的血水洗干净。

• 步骤 3：

  

  找一个干净的盘子，在底部撒上一层盐。

• 步骤 4：

  

  把牛排放入盘子里，在牛排的上面部分再撒上盐，这样子两边都撒了盐，然后放入冰箱， 腌制15分钟。

• 步骤 5：

  

  把半个洋葱切丁，这是我认为比较简单的一个方式，先竖着切。（根部的地方不要先切掉，只切掉头部，竖切的时候不要切到底，在根部留一点)

• 步骤 6：

  

  再横着切，这样自然而然就成了丁。

• 步骤 7：

  

  因为没有买到绿色的洋葱，如果可以买到，应该用绿洋葱。这种紫色的洋葱比较冲，所以可以放在水里浸泡一会儿。

• 步骤 8：

  

  辣椒最辣的是籽的部分，所以我们不是很想吃辣的话，可以把籽清理干净。

• 步骤 9：

  

  红辣椒，绿辣椒都切丁，葱切末，香菜切末。

• 步骤 10：

  

  番茄和苹果都切丁。

• 步骤 11：

  

  洋葱里面的水倒掉。

• 步骤 12：

  

  把所有材料都放在一个大的碗里，挤进一个柠檬汁，撒一些盐巴，再倒一些橄榄油、醋和黑胡椒粉。搅拌均匀，这样我们的莎莎酱就做好了。

• 步骤 13：

  

  找一个杯子，杯子里面放上保鲜袋。

• 步骤 14：

  

  挤入50克美乃滋，20克芥末酱。揉匀。

• 步骤 15：

  

  开大火，在锅里放黄油。当黄油全部融化后，锅开始有在冒烟，我们开始煎牛排。

• 步骤 16：

  

  牛排放入锅里后，我们开始转中小火。煎到上面看到血水翻面，基本上用时40秒到一分钟。

• 步骤 17：

  

  如果喜欢吃稍微老一点的，建议牛排煎好后用锡纸包裹三分钟。

• 步骤 18：

  

  这是我煎好的两块牛排。左边的是放入锡纸的，有六分熟。右边的是没有放入锡纸的，有五分熟。

• 步骤 19：

  

  最后，我们把莎莎酱平铺在盘子上。上面盖上牛排。在牛排上挤上芥末酱。