柠檬星磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来做红星磅蛋糕部分，黄油室温软化，用打蛋器打散

• 步骤 2：

  

  加入糖粉，先搅拌均匀，看不到糖粉颗粒即可

• 步骤 3：

  

  之后用打蛋器打发至蓬松状态，黄油颜色变浅即可，烤箱预热170度

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散，分次加入到打发好的黄油中，继续用打蛋器打发均匀

• 步骤 5：

  

  过筛低筋面粉、泡打粉、红曲粉，用刮刀切拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入柠檬汁搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  将搅拌均匀的面糊倒入学厨不粘磅蛋糕内，之后用刮刀将表面刮平整

• 步骤 8：

  

  入烤箱170度烤30分钟，蛋糕表面上色即可，出炉倒在晾晒网上凉透

• 步骤 9：

  

  凉透的磅蛋糕，分切成块，用星星模具压出多个星星，没有星星模具也可以用爱心，花朵的都可以

• 步骤 10：

  

  红星部分做好后，再来做柠檬磅蛋糕，黄油室温软化，打蛋器打散

• 步骤 11：

  

  加入糖粉搅拌均匀，没有糖粉颗粒即可

• 步骤 12：

  

  之后用打蛋器打发至蓬松状态，黄油呈羽毛状，颜色变浅即可

• 步骤 13：

  

  鸡蛋打散，分次加入到打发好的黄油中

• 步骤 14：

  

  每加入一次全蛋液就用打蛋器打发均匀

• 步骤 15：

  

  过筛低筋面粉跟泡打粉，预热烤箱180度

• 步骤 16：

  

  之后用刮刀切拌均匀，面糊细腻即可

• 步骤 17：

  

  加入新鲜的柠檬汁，搅拌均匀

• 步骤 18：

  

  取一小部分搅拌好的面糊倒入模具内

• 步骤 19：

  

  将裁下来的星星摆整齐，铺在模具底部

• 步骤 20：

  

  将剩下的面糊倒入模具内

• 步骤 21：

  

  用刮刀刮平整，入烤箱180度烤30分钟

• 步骤 22：

  

  出炉倒在晾晒网上凉透，之后包裹上油纸入冰箱冷藏回油，建议24小时以上，这样磅蛋糕的口感更好

• 步骤 23：

  

  因为着急拍图，凉透后我就切开吃了一个，还没回油，蛋糕浓郁的香味差一点，不过还是挺好吃的

• 步骤 24：

  

  成品图