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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
鸭肉去除肉筋切成钻石纹,加盐和黑胡椒腌制15分钟
步骤 3:
蔓越莓放入锅内,倒入细砂糖和柠檬汁
步骤 4:
再倒入蔓越莓汁,小火开煮,不断搅拌
步骤 5:
煮到蔓越莓开始变得软烂细腻能挂勺后即可出锅
步骤 6:
热锅下油,放入蒜片迷迭香,再放入鸭胸肉煎到两面金黄
步骤 7:
鸭胸肉上涂上刚做好的蔓越莓果酱
步骤 8:
用锡纸包好入烤箱上下火180度烤10分钟
步骤 9:
烤好的鸭肉稍放凉即可切片摆盘
步骤 10:
法棍切片涂上蔓越莓果酱,和鸭胸肉一起上桌,尽情享用吧
【馋猫的小贴士】1,要是买不到蔓越莓冻果可以用蔓越莓干加入蔓越莓果汁浸泡复原后,再进行熬制,出来的果酱味道也很不错哦。2,煮好的蔓越莓果酱可以搅打细腻放入消毒过后的瓶里保存,平时用来涂抹面包或者做饮料都很方便,这样的果酱能保存一个月哦。
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