蔓越莓的营养价值不菲，第一，蔓越莓中含有丰富的维生素c以及维生素e，可以有效促进胃肠道的消化吸收，还可以起到美容养颜的作用。第二，蔓越莓中含有丰富的果胶，可以吸附胃肠道内的有毒物质，能促进排毒。第三，蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于胃壁，对于预防胃炎以及胃溃疡有一定作用。