柠檬鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  刚买来的鸡爪清水浸泡去血水

• 步骤 2：

  

  生姜大蒜小米椒切沫备好

• 步骤 3：

  

  放入碗中，放入切好的洋葱

• 步骤 4：

  

  倒进生抽，根据个人口味放醋，耗油，料酒，少许糖，与配料一起腌制入味。可用筷子尝味。

• 步骤 5：

  

  锅中放少许油烧热放入花椒，有香味后倒入佐料碗中。

• 步骤 6：

  

  锅中放入鸡爪生姜片，料酒，可以放少许盐，也可以放少许卤料，煮最多十分钟。捞出切掉鸡脚指甲，切两节。

• 步骤 7：

  

  放入碗中。

• 步骤 8：

  

  放入柠檬片，把备好的调料倒入碗中拌均匀。

• 步骤 9：

  

  敷上保鲜膜腌制入味，中途也可翻身，放入冰箱过一夜味道更好。