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步骤 1:
压面机2杯面粉,可够4人食用的量。最好是现压面现吃,口感劲道面味香浓。
步骤 2:
豆角洗干净,掰成小块,这样更入味,植物油大蒜瓣爆锅,出香味豆角下锅翻炒。
步骤 3:
豆角翻炒变色,然后在锅里加酱油,盐和适量的清水小火炖菜5分钟左右。
步骤 4:
步骤 5:
开始盖锅焖面了,时间5分钟左右,火候不要开得太大了,不然汤汁很快就消耗了,面还没熟。
步骤 6:
时间到了,开锅面条已经变色熟了,锅底还有汤汁呐,喜欢拌的就搅拌一下
步骤 7:
家里有煮好的脊骨放上一块,OK开始吃了。不辜负今天的好日子,吃面缠住岁月,吉祥如意!
买新鲜的切面,不可以用干的挂面来制作这个食谱,因为干的挂面是很难蒸熟的。如果煮熟了再混合到菜里也是可以的,但是和焖面有很大的区别口感不会一样的,强烈建议用新鲜的切面。
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