洋葱炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉切粗细均匀的肉丝，加洋葱、姜、料酒、一勺生抽，少许老抽，1克盐抓拌均匀

• 步骤 2：

  

  抓拌均匀的肉丝，加入1勺淀粉，顺一个方向搅打，让淀粉充分被肉丝吸收

• 步骤 3：

  

  汤汁被肉丝吸收后，加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油少许，锁住水分

• 步骤 4：

  

  热锅凉油（锅一定要烧热），多下入一点金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，下入腌好的肉丝（捡出腌肉丝的葱姜）

• 步骤 5：

  

  肉丝翻炒到全部变白，倒入多出的油，下入放洋葱大火，加入生抽、少许盐快速翻炒，翻炒到洋葱微微有点变软就可以出锅啦

• 步骤 6：

  

  出锅装盘开吃啦！