红烧猪尾焖栗子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪尾三根，去毛剐洗干净。

• 步骤 2：

  

  切段备用。

• 步骤 3：

  

  锅里放适量油把猪尾炒黄依次放入料酒、花椒、姜蒜，白糖炒化，黄豆酱、生抽、翻炒均匀出香味。

• 步骤 4：

  

  加水，适当多加一点，中途不要多吃加水，一次加够烧出来的味道才好吃。中火焖熟。

• 步骤 5：

  

  焖猪尾的同时来处理板栗，切十字花刀，锅里加小碗水盖上锅盖煮干，再炒开裂即可，不用炒太熟。

• 步骤 6：

  

  栗子去壳备用。

• 步骤 7：

  

  焖熟的猪尾汤汁快要烧干的时候倒入去壳的栗子肉焖10分钟。

• 步骤 8：

  

  大火收干汤汁即可。

• 步骤 9：

  

  软糯的猪尾，香甜的栗子味道不错哦！