凉拌空心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  空心菜摘洗干净切小段，梗和叶分开放

• 步骤 2：

  

  水里放少许盐，滚开后先倒入空心菜梗部分

• 步骤 3：

  

  大约半分钟后倒入菜叶部分，再过半分钟就关火捞出

• 步骤 4：

  

  捞出后过冷水，然后沥水备用

• 步骤 5：

  

  蒜切碎，加一勺清水拌匀，然后加一勺耗油（普通小汤勺）

• 步骤 6：

  

  两勺生抽，一勺香油，（普通小汤勺）

• 步骤 7：

  

  加少量盐，拌匀

• 步骤 8：

  

  然后把调味汁倒在准备好的空心菜上就可以了

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图