葱香香肠咸司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  将除了香肠和香葱之外的所有食材都入在容器中，牛奶和鹌鹑蛋的量大家常握在75-80之间就可以，我家里是因为没有鸡蛋了，所以用的鹌鹑蛋。

• 步骤 3：

  

  将食材用筷子搅拌成团。

• 步骤 4：

  

  再揉成光滑的面团，面团有可能会粘，不用担心，多揉揉就好了，您可以视情况再加一点面粉调整一下。

• 步骤 5：

  

  将儿童香肠切成小粒，我用的芝士香肠。

• 步骤 6：

  

  将面团用手压扁，撒上一半香肠与香葱。

• 步骤 7：

  

  再对折起来，然后再按压整成圆形

• 步骤 8：

  

  再将面团压扁，撒上剩下的香肠与香葱。再次对折起来，揉成圆形。放入容器中盖上保鲜膜，或者放在保鲜袋中，醒发半个小时后放进冰箱冷藏发酵一晚上。如果是白天做，不想过夜，那就将它直接发酵就行。用酵母的司康，膨胀度肯定不如泡打粉的，追求口感的朋友可以考虑替换。

• 步骤 9：

  

  第二天起床后，将面团取出，压扁，切成八块。放进冰箱的面团，冰箱温度不要太低，否则面团不会在冰箱中长大发酵。

• 步骤 10：

  

  将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层蛋液或者牛奶。

• 步骤 11：

  

  烤箱185度中层烤15分钟左右，至表面金黄即可出炉。

• 步骤 12：

  

  美美的享用吧！