时令鲜蔬这样吃——酱爆四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜水灵的四季豆，轻轻一掐就断。

• 步骤 2：

  

  两侧没有起筋，只要掐掉两头就可以。

• 步骤 3：

  

  淋着水搓一搓，轻松洗干净。

• 步骤 4：

  

  四季豆切长段，大蒜拍一拍切碎，辣椒按自己喜欢的样子切好。

• 步骤 5：

  

  锅里倒菜籽油，烧热放入大蒜。

• 步骤 6：

  

  四季豆下锅翻炒。

• 步骤 7：

  

  油温稍高，四季豆很快会变成碧绿色。

• 步骤 8：

  

  加入红椒，倒入料酒，再翻炒几下。

• 步骤 9：

  

  加入一大勺豆瓣酱。

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀，汤汁收干，四季豆表面有白色起泡，就可以起锅了。

• 步骤 11：

  

  十分钟搞定的快手菜，真的鲜香味美，超级下饭，叫人食欲大增啊！