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步骤 1:
茄子清洗干净
步骤 2:
用手撕成段,手撕出来的茄子才有灵魂
步骤 3:
臻米升降锅中加入适量水
步骤 4:
按营养蒸键,篦子会自动升起,还挺好玩的
步骤 5:
这时候放入茄子,盖上锅盖开始蒸
步骤 6:
趁这个时间来调个酱汁,一勺生抽
步骤 7:
半勺白糖
步骤 8:
一勺蚝油
步骤 9:
半勺醋
步骤 10:
最后来点蒜沫
步骤 11:
十分钟之后用筷子试一下茄子,软烂就表明已经蒸好,蒸出来茄子水通过镂空的篦子漏到锅内这样蒸出来的茄子不会被水泡散
步骤 12:
将茄子夹出来,淋上调好的料汁,吃的时候拌一下即可
步骤 13:
这样做出来的茄子没有一滴油但是依然非常好吃,有时间不妨试试吧
任何品种的茄子都可以这样做,个人还是更喜欢紫色的长茄子
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