酱肉茄子蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子去皮，切成丁，散上盐拌匀，杀水半小时

• 步骤 2：

  

  挤出水份

• 步骤 3：

  

  葱姜切好备用

• 步骤 4：

  

  鸡胸肉切丁

• 步骤 5：

  

  热锅凉油放入葱姜炒出香味

• 步骤 6：

  

  放入鸡肉丁炒制发白加料酒

• 步骤 7：

  

  放入黄豆酱五香粉炒五分钟，让鸡肉充分入味

• 步骤 8：

  

  把茄子丁酱肉搅拌均匀，因为放酱了不用放盐，觉得淡可以加盐

• 步骤 9：

  

  和好的面，揪成剂子，擀成饼

• 步骤 10：

  

  包成自己喜欢的形状

• 步骤 11：

  

  凉水上锅蒸，水开蒸十分钟

• 步骤 12：

  

  酱香浓郁的蒸饺好了，真香