记忆力的桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一步炒花生、无油无水的锅里小火慢炒、煸至微焦香味四溢的时候就好了，去皮。

• 步骤 2：

  

  打成碎、也不要太碎。放旁边备用。

• 步骤 3：

  

  猪油软化、打蛋器打发至稍蓬松。

• 步骤 4：

  

  加糖然后接着打发至如图的奶油状态。

• 步骤 5：

  

  加入过筛后的中筋粉+泡打粉+小苏打。

• 步骤 6：

  

  搅拌至无干粉状态后加入花生碎。略微搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  倒在硅胶垫上。看着不成团哈，但是直接上手是能抓成团的。小心抓成长条状。

• 步骤 8：

  

  大概30克一个、团成团。别怀疑。跟上一步是同一份面团。上手抓抓就这样了的。

• 步骤 9：

  

  烤箱提前预热上下火165度。15-20分钟 用手稍微压扁。

• 步骤 10：

  

  用擀面杖给中间压个洞洞。 注意留点间隔哈，会膨胀的

• 步骤 11：

  

  表皮稍微摸一些蛋液。一丢丢就好。在中间撒上黑芝麻。

• 步骤 12：

  

  最后几分钟一定要多注意哈，防止颜色烤糊

• 步骤 13：

  

  侧面掰开是这样子的、是不是看着就很酥？可惜没办法发视频，不然那嘎嘣脆的声音绝了都。哈哈