过年必备小凉菜～凉拌海蜇头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  黄瓜切成四瓣

• 步骤 3：

  

  再斜刀切成小块

• 步骤 4：

  

  海蜇头提前一夜浸泡（因为海蜇头盐分很大）

• 步骤 5：

  

  用刀片成薄片

• 步骤 6：

  

  再放入水中浸泡清洗

• 步骤 7：

  

  浸泡好的海蜇头攥干水分，和黄瓜一起放入一个盆中

• 步骤 8：

  

  加入一勺食用盐，一勺鸡精

• 步骤 9：

  

  加入蒜泥

• 步骤 10：

  

  加入2勺陈醋，两勺味极鲜酱油

• 步骤 11：

  

  加入少许香油

• 步骤 12：

  

  加入辣椒油和花椒油

• 步骤 13：

  

  拌均匀即可食用

• 步骤 14：

  

  清脆爽口的老醋蛰头