茗荷炒毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一些茗荷。

• 步骤 2：

  

  茗荷中间横切一刀。

• 步骤 3：

  

  准备一些毛豆。

• 步骤 4：

  

  锅中水烧开，放入毛豆，汆烫至断生。

• 步骤 5：

  

  煮好的毛豆过冷水后沥干水分。

• 步骤 6：

  

  锅中倒入适量色拉油。

• 步骤 7：

  

  油温六成热，倒入茗荷。

• 步骤 8：

  

  茗荷翻炒出香味。

• 步骤 9：

  

  锅中再加入毛豆。

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  加入少量盐、鲜酱油。

• 步骤 12：

  

  再加入一些鲣鱼粉(ほしだし)。

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀。

• 步骤 14：

  

  小火继续煨入味。

• 步骤 15：

  

  茗荷炒毛豆，清爽的味道！