烤羊肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材，羊肉选用内蒙新鲜小羊后腿

• 步骤 2：

  

  羊腿肉洗净沥干后切小块，要搭配点肥肉，味道更赞

• 步骤 3：

  

  放入碗中，加入孜然烤肉酱

• 步骤 4：

  

  再倒入奥尔良烤肉料

• 步骤 5：

  

  加葱、姜拌匀后入冰箱腌制一夜

• 步骤 6：

  

  取出用干净的竹签，将羊肉肥瘦相间搭配串成串，并排放至烤架上

• 步骤 7：

  

  送入预热好的烤箱中上层：选择热风烤、上火200度

• 步骤 8：

  

  烤至10分钟时取出表面刷层食用油

• 步骤 9：

  

  表面撒些孜然粉和辣椒面，再翻面

• 步骤 10：

  

  继续烤10分钟，取出

• 步骤 11：

  

  表面刷点食用油，接着撒孜然粉、辣椒面和少许芝麻

• 步骤 12：

  

  再烤5分钟后取出

• 步骤 13：

  

  自己做的，任性吃