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步骤 1:
步骤一:红薯紫薯蒸熟 提示:需要盖上盖子蒸,不然如果水蒸气滴入会太湿,不容易揉面。
步骤 2:
步骤二:木薯粉和蒸熟的紫薯(红薯)一起揉面后搓成条,切成小段。 提示:可加入适量热牛奶。这一步要注意,太干太湿都揉不成团。
步骤 3:
步骤三:适当整形成小芋圆 提示:可以洒些木薯粉以免黏在一起。
步骤 4:
步骤四:开水下锅煮熟,浮起一会就好了。可以加上自己想要的配的小食,我加了薏米,红豆,龟苓膏和蜂蜜炼乳。 提示:煮好的芋圆放在凉开水中过一下,更顺滑不黏连。 是不是很简单?
多余的芋圆可以放冷冻箱,做一次可以多次享受哦!
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