家庭版黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅内加入鸡块汆烫出血沫，关火清洗干净，沥干水分备用。

• 步骤 2：

  

  把南瓜，胡萝卜，洋葱切成块，姜切成片，大蒜拍扁备用。

• 步骤 3：

  

  生抽，蚝油，料酒，豆瓣酱加入碗中混合均匀成为调味汁。

• 步骤 4：

  

  锅内加入食用油，下入冰糖炒成焦糖色，下入鸡块翻炒包住糖色。

• 步骤 5：

  

  下入南瓜，胡萝卜和洋葱翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  下入调味汁和饮用水盖上锅盖中火炖煮十五分钟。

• 步骤 7：

  

  加入适量水淀粉。

• 步骤 8：

  

  调节火力到中大火，汤汁变粘稠就可以加入大葱葱叶，翻炒均匀就可以关火了。

• 步骤 9：

  

  这道家常版的黄焖鸡就做好了。