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步骤 1:
鸡蛋打散,我用了两个鸡蛋一个蛋白,所以颜色偏白。打的时候把蛋抽压着碗底,尽量少气泡
步骤 2:
蟹柳煎一下,更香
步骤 3:
厚蛋烧的锅热一下,刷油,分三次倒。底部凝固就可以放蟹柳,然后借助刮刀卷起来。推到一边,倒第二次蛋液。表面差不多凝固就可以卷起来。然后同样做第三次
步骤 4:
全部卷起来后可以煎一下定型
步骤 5:
切成6块,一人三块。娃的可以挤点沙拉酱。撒点芝麻海苔肉松之类的
步骤 6:
材料简单,做法简单,是快手早餐的首选,还可以把蟹柳换成其他喜欢的东西,比如蔬菜,肉松,土豆泥,山药,番薯啊……想到啥用啥
打蛋液的时候把蛋抽压碗底打,这样鸡蛋能打散,还不会进入大量的空气而产生气泡。
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