香喷喷的酱大骨～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大棒骨洗净凉水下锅，下入1瓶盖的料酒去腥，大火烧开后再煮大约5分钟左右

• 步骤 2：

  

  大棒骨洗净沥干水分备用

• 步骤 3：

  

  趁着大棒骨焯水来炒个糖色，另起锅喷入适量金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油，下入冰糖小火慢炒，期间一定用锅铲一刻不停的搅拌，炒至如图冰糖全部融入冒密集小泡转大泡下入开水，煮开就炒好糖色

• 步骤 4：

  

  之后调味:1.5勺盐，2锅铲生抽，1瓶盖料酒，八角，香叶，桂皮，花椒，小茴香，良姜，葱姜

• 步骤 5：

  

  大约2汤匙的黄豆酱，大火烧开转小火煮两三分钟关火备用

• 步骤 6：

  

  洗好的大棒骨放入高压锅内

• 步骤 7：

  

  将煮好的糖色香料水倒入高压锅内

• 步骤 8：

  

  下入大约1汤匙老抽，盖盖子大火上汽后转小火压15分钟

• 步骤 9：

  

  高压锅自然下汽后把压好的大棒骨倒入炒锅内大火收汁

• 步骤 10：

  

  超级下饭的大棒骨就完成了，