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步骤 1:
带鱼尾部,清理干净,加料酒,盐,五香粉,腌制半小时
步骤 2:
准备蛋液
步骤 3:
将腌好的鱼裹上蛋液
步骤 4:
凉油放入花椒粒,热油后放入裹好蛋液的鱼段,一定煎至起脆皮再翻面,千万别翻来覆去,鱼肉预热不脆皮很容易掉肉
步骤 5:
煎至双面脆成型,出锅,错开缝摆盘,撒椒盐,少许辣椒粉
步骤 6:
超好吃
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