外婆味的菜椒酱汁煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好鸡蛋，菜椒还有菜籽油。

• 步骤 2：

  

  锅里加油，油量可以大一点，这样子煎出来更加的脆香。

• 步骤 3：

  

  油温上来之后，再将鸡蛋下锅。

• 步骤 4：

  

  煎至鸡蛋脆脆香黄灿灿的就可以。

• 步骤 5：

  

  然后将菜椒用料理器打至细碎。

• 步骤 6：

  

  锅里倒出多余的油，将菜椒下锅煎至出味。

• 步骤 7：

  

  再用料酒 ，生抽，香醋及白糖调一个味。

• 步骤 8：

  

  将煮好的菜椒酱汁淋在煎蛋上就可以。