鲜嫩无比的手抓羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先备齐所有的食材。

• 步骤 2：

  

  先把花椒和香叶，小茴香放入调料盒里备用。

• 步骤 3：

  

  把羊排剁成自己想要的大小块状。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入适量的清水，放入洗净的羊排，加入葱和姜。

• 步骤 5：

  

  这个时候倒入料酒去腥。

• 步骤 6：

  

  大火煮沸后继续煮5分钟关火，捞出过冷水洗净。

• 步骤 7：

  

  把羊排放入砂锅里，倒入漫过羊排的清水，放入提前备好的调料，加入葱和姜片。

• 步骤 8：

  

  大火煮沸后。

• 步骤 9：

  

  盖上盖子转小火慢慢炖煮1个小时就可以咯。

• 步骤 10：

  

  炖煮好的排骨汤汁浓郁，羊排软烂入味。

• 步骤 11：

  

  出锅咯，你看饿没～

• 步骤 12：

  

  来调个蘸汁，碗里倒入捣好的蒜泥和酱油，红椒碎，搅拌均匀就可以了。

• 步骤 13：

  

  蘸上调料汁吃，简直不要太爽了，吃一口就停不下来了，想吃的赶紧安排起来吧！