小贴士

虾仁腌制： 用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制虾仁，可以去腥增鲜，使虾仁更加滑嫩。
热锅冷油： 虾仁下锅时，先热锅再倒入冷油，可以防止虾仁粘锅。
快速炒制： 不需要炸虾仁太久，虾仁变色即熟，黄瓜保持脆嫩口感最佳。
分开炒制： 先炒虾仁后炒黄瓜，最后再组合炒制，可以使虾仁和黄瓜分别保持最佳的口感。
这道菜色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常适合夏天的家常菜。希望你能尝试并喜欢这道黄瓜炒虾仁！