清炒蒲瓜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一个蒲瓜去皮清洗干净。

• 步骤 2：

  

  用擦丝器擦成细丝。

• 步骤 3：

  

  一块红椒切成细丝。

• 步骤 4：

  

  两瓣大蒜切碎备用。

• 步骤 5：

  

  三根小葱切碎。

• 步骤 6：

  

  锅中放少许橄榄油，爆香葱蒜沫。

• 步骤 7：

  

  加入蒲瓜丝翻炒均匀，炒出水汽。

• 步骤 8：

  

  加入红椒丝翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  加入适量食盐，一勺原味鲜酱油。

• 步骤 10：

  

  加入少许清水炖煮1分钟左右即可。

• 步骤 11：

  

  美味完成。