蒸面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将除去黄油和食盐，南瓜籽以外的食材放到厨师机桶里，揉到可以拉出厚膜，放入黄油和食盐，揉到可以拉出薄膜。

• 步骤 2：

  

  放到室温密封醒发

• 步骤 3：

  

  发到两倍大，用手指蘸粉戳孔，不回缩不塌陷

• 步骤 4：

  

  将面团平均分成3份，滚圆，密封松弛15分钟。

• 步骤 5：

  

  取一个面团，擀成牛舌状，自上向下卷起，继续松弛15分钟。

• 步骤 6：

  

  松弛好后，取一个面团，擀开，成为图中这种长长的形状，自上向下卷起，放入土司盒中

• 步骤 7：

  

  将吐司盒放到蒸锅里发酵，锅里加一些水保持湿度，夏天不用开火，室温就可以

• 步骤 8：

  

  发到大约吐司盒8分满，取出，这时将蒸锅开火，将水烧开。面团表面刷蛋液，撒适量南瓜籽。

• 步骤 9：

  

  蒸锅水烧开后，放入面包模具，盖上锅盖，中大火蒸30分钟就可以关火了，关火后过3分钟再将面包取出晾凉。

• 步骤 10：

  

  柔软好吃的蒸面包就做好了，放家里没有烤箱的同学也可以这样做面包哦。

• 步骤 11：

  

  还可以拉丝哦