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步骤 1:
粉丝一坨,泡软
步骤 2:
香菇,选好看的,圆圆的,肉厚的8朵
步骤 3:
扇贝肉,选个儿大,胖乎乎的8颗
步骤 4:
【馅儿】香菇蒂,2个小米辣,十几颗蒜瓣
步骤 5:
香菇蒂切沫,蒜瓣切沫(越碎越好),小米辣切段(正常大小方,便吃的时候挑出来)。加入一汤匙蒸鱼豉油,一汤匙生抽,一克耗油,一克鸡汁,一克糖搅匀
步骤 6:
香菇铺上一层粉丝,根据香菇大小适量(粉丝太长要剪一下),粉丝上铺满调好汁的蒜末
步骤 7:
每一朵蘑菇上放扇贝肉,(水开之后)上锅蒸15~20分钟
步骤 8:
蒸好的蘑菇,会出汁,把蘑菇捞出摆盘,接下来~
步骤 9:
热锅少油,倒入剩下的蒜末和蒸出的汁,烧开
步骤 10:
把汁浇在扇贝上,开吃!
步骤 11:
成品图一
步骤 12:
成品图二
步骤 13:
成品图三
是非常鲜美的一道菜哦,不要蒸太长时间,也不要调味太重,吃小香菇和扇贝自带的鲜气(仙气)就好,哦吼吼~香菇蒸扇贝,今日份幸福get!
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