三杯鸡以色泽红润光亮，鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓而闻名。虽说是台式三杯鸡，但其实三杯鸡起源于江西省，后来才流传至台湾省，成为了台式名菜。最早的江西三杯鸡是用酱油、猪油、米酒各一杯来烹调的，传入到台湾后，用清淡的食用油替换了油腻的猪油。在起锅的最后，加入具有特别浓烈香味的九层塔，经典独特的台湾风味由此凸显。
身为在内陆的我们，九层塔不易买，但是却让我发现了家乐台式三杯汁调味料！家乐非常机智地将新鲜九层塔精炼成一包九层塔调味油，既省时省事又保留住了九层塔的独特风味。另外，家乐台式三杯汁调味料中的调味料包，浓油赤酱、色泽鲜亮，令最终出锅的成品咸鲜开胃，汁鲜味美！